一、导入：明确选择食物的任务，学会阅读食品包装信息。（5min）
1.出示情境，引出课题：今天老师带着大家来到超市里，看到了琳琅满目的食物，如果让你搭配一顿午餐，要求营养健康，你准备选择哪些？
2.提出质疑：什么是营养？如何判断一个食物是否有营养？
3.学会阅读食品包装信息。
（1）认识配料表，食品添加剂越少越好。
（2）学会阅读“营养成分表”，找到主要营养成分。
【设计意图：从学生身边熟悉的事物出发，激发学生的探究兴趣；提升活动中的课堂参与度。】
二、小组活动，选择5种营养食物。（18min）
1.独立观察，阅读说明书，填写记录单。
2.两两交流，描述“你要从这种食物中获取什么营养。”
3.小组汇报：描述食物的七大营养素。
4.拓展交流：人体需要这些营养素的原因是什么。
5.师小结：七大营养素及其作用。
【设计意图：这是本课最主要的活动，也是教学重点，目的是让学生掌握科学观察食物的基本方法，认识食物的七大营养素。】
三、分组实验，了解营养素的作用。（12min）
1.通过视频观看“蜡烛”的制作方法。
2.小组活动，点燃薯片，观察现象。
3.交流碳水化合物和脂肪在人体中的作用。
【设计意图：学生能够自主阅读，并进行完整地概括和表达，提升学生的思维能力。】
四、拓展应用（5min）
1. 认识中国儿童膳食算盘，知道合理膳食的作用。
2. 分析一天的食物搭配是否合理，理由是什么。
3. 同学们，我们课后还可以运用这样的方法研究更多的食物，一定要合理搭配，才能健康成长。
【设计意图：将所学延升到课后，延伸到学生的日常生活中，学以致用。】
